الشومر : فوائده الصحية

للشمر  أسماء عديدة منها :
الشومر ، الشمر ، السنوت ، الرازيانج ، الشمار ، البسباس ، الشمرة ، الشمر المر ، الشمر الحلو ، الحلوة ، الحبة الحلوة ، حبة الحلاوة العربية ، الشمر الكبير ، شمر الحدائق ، الشمر الوحشي ، الشمر الزهري

الاسم العلمي : Foeniculum Vulgare

وله  أسماء أخرى بالانجليزية :-


Large Fennel , Sweet Fennel , Wild Fennel , Finocchio , Carosella , Florence Fennel , Fennel

تاريخ الشمر : عرفه القدماء ، و زرعه الرومان ، وقد وصف pliny بأن للشمر حوالي عشرين نوعاً من الاستطباب و الفوائد الطبية ملاحظاً بأن الثعابين تأكل منها عندما تخلع جلدها ، كما تقوي الأفاعي نظرها بفركها بالشمر لكي ينساب عصير النبتة الى داخل العين ، كما يعتقد بهذه النظرية علماء النبات القدماء . 
جاء ذكر الشمر في كتب الطبخ و الطب ، كذلك جاء ذكر الشمر في السجلات الزراعية الاسبانية المؤرخة . 
لعب الإمبراطور شارلمان دوراً مهماً في نشر زراعة الشمر و دخوله وسط أوروبا حيث كان يعجب بزراعة الشمر في حدائق الإمبراطورية . 

الأجزاء المستعملة :   البذر ، الأوراق ، الجذور 

الموطن : نبات شبه سنوي ، ينمو بالبراري في معظم أجزاء أوروبا المعتدلة مناخاً ، خصوصاً شواطئ البحر الأبيض المتوسط ، ويمتد شرقاً لغاية الهند . و الشمر البري موجود حول بقاع العالم قاطبة ، ولاستعمالات الشمر الطبية ، خاصة البذور ، فهو يزرع بكثرة في جنوب فرنسا و سكسونيا ، روسيا ، إيران ، و الهند .

استعمالات و فوائد الشمر الطبية :

1- رائحته طيبة و يعتبر مكرعاً و مجشأً و يستعمل مع المسهلات لإزالة الآثار 

الجانبية للأدوية المسهلة ، مثل المغص ، وعادة يُخلط مع السوس . 

2- ماء الشمر ( العصير ) له نفس المفعول الخاص باليانسون و عادة يمزج 

الثلاثة : ماء الشمر  ماء الكربونة و اليانسون لإعطاء أدوية طبية مثل ما يسمى ماء الغريب وهو يستعمل لإزالة الارياح و النفخة و المغص عند الأطفال . 

-3 يستعمل الشمر في معالجة أمراض الصدر و السعال وأزمات الربو والحساسية

وتشنج القصبات الهوائية ( شمر مغلي + عسل) 

-4 البراغيث لا تحب رائحة الشمر  ولذلك تنثر بودرة الشمر لطرد البراغيث من الإسطبلات . 

-5 استعمل الايطاليون و الفرنسيون أوراق الشمر في السلطة مع بقية الخضار  أما عند الرومان فقد استعمله الخبازون بوضعه في الأفران تحت أرغفة الخبز لإعطاء الأرغفة طعماً و نكهة طيبة.

6-  تستعمل الأضلاع الرقيقة في ايطاليا لصناعة الشوربة . 


7-  يستعمل في بلاد الشام في خلطة العجة . 


8-  مدر للحليب و يستعمل للنفساء . 

9-  يستعمل كمهدئ للأطفال  و كمزيل للنفخة و الريح المسببين للمغص الذي يزعج الأطفال  ويمنع نومهم المريح . 


10-  مثير لشهية الطعام . 

11-  زيت الشمر استطباب تقليدي في انكلترا لإزالة التهابات و آلام المفاصل و الروماتيزم . 

12-  يستعمل مع مواد أخرى في حالات لضغط القلب و تسارع دقاته . 

13- مهدئ لنوبات المصران الأعور  طارد للارياح . 

14-  مقوّ للبصر . 

15- حيث إن الجزيئات الصغيرة لشمر لها وزن ذري متدنٍ ، فإنها تخترق العوائق في الجسم و تدخل الى المناطق النائية بالجسم  ويمكن استعماله عند شرب الدواء لزيادة مفعول الدواء  و انتشاره بالجسم ( مع الفيتامينات مثلاً ) . 

16-  مخفض للضغط الشرياني . 

17- منشط رحمي قوي ، يمنع تناوله بكثرة عند الحمل خوفاً من الإجهاض . 

تركيبته :  يتركب الشمر من  عدة مواد هي = زيت Fenchone وهو الذي يعطي الفائدة الطبية الخاصة بالشمر .

- زيت alfa  - زيت Phellandrine  - حامض Anisic acid  حامض Anisic aldehyde  - أحيانا Limonine .