الخس وفوائده الجمة للإنسان

يعتبر الخس مصدرآ جيدآ للبوتاسيوم الذي يساعد على أحداث التوازن في معدلات الماء داخل الجسم ومن ثم فهو مفيد بالنسبة لضغط الدم.

علاقته بالسرطان والقلب والعينين :

أوراق الخس الخارجية الخضراء غنية بالمواد المضادة للأكسدة مثل فيتامين سي  ومادة البيتاكاروتين المعروفة بدورها في تقليل نسبة التعرض للسرطان وأمرض القلب وبعض أمراض العيون . 

دوره في تقوية العظام :
يحتوي على الكالسيوم والفسفور المعروفين بفوائدهما الكبيرة بالنسبة للعظام  هذا بالأضافه إلى وجود القليل من السيلينيوم الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة .

دوره بالنسبة للحمل :

الخس غني بمادة الفولات folate أو حامض الفوليك ذات الأهمية الشديدة للحوامل لأنها تقلل من خطر تعرض الطفل لأمراض الحبل الشوكي

كما أن الكثير من مادة الفولات يساعد على التقليل الإصابة بأمراض القلب عند الكبار.

فوائد الخس للجسم

أكدت دراسة إيطالية أن الخس من الخضروات الغنية بالفيتامينات الهامة لجسم الإنسان فهو مقوي جنسي ورمز للخصوبة والتناسل الأمر الذي يجعله فياجرا طبيعية للجسم.ويعتبر الخس من أهم المصادر الغنية بحمض "الفوليك" المفيد للحوامل وأثبتت الدراسات فعاليته في الوقاية من مرض الزهايمر فضلاً عن احتوائه على الألياف الغذائية المفيدة للأمعاء. وأشار خبراء التغذية إلى أن تناول أوراق الخس الخضراء الداكنة اللون الغنية بمادة "بيتا كاروتين" المقاومة للتأكسد قبل النوم يعمل كمسكن للألم وينصحون بعدم تقطيعه إلا قبل تناوله مباشرة لكي يحتفظ بعناصره الغذائية.

ويحتوي الخس على فيتامين (أ) فيتامين (ب1) فيتامين (سي) فيتامين (إي) وبالإضافة إلى ذلك يعتبر الخس من الخضروات الغنية بالماء والعناصر المعدنية وأهمها الكالسيوم والفسفور والحديد ولهذا يعتبر مفيداً للصغار والكبار فهو يقيهم من الإصابة بهشاشة العظام ويحافظ على أسنانهم أيضاً.

وأشار الباحثون إلى أن الخس يقي الجسم من سرطان القولون وذلك لأنه غنيّ بالفيتامينات وخاصةً فيتامين A وفيتامين س المضاد للأكسدة.

وأثبتت الدراسات فعاليته في الوقاية من مرض الزهايمر فضلاً عن احتوائه على الألياف الغذائية المفيدة للأمعاء.